中美餐桌礼仪差异

中美餐桌礼仪差异1

　　01中美教育

　　从“餐桌”说起

　　美国和中国教育孩子的方式很多方面都截然不同，就拿教孩子吃饭来说，也是千差万别。

　　在中国，大多数家长下班匆匆回到家，第一件事就是赶紧给孩子准备晚饭，甚至中午还要给孩子送饭到学校。除了多吃，还要吃好，父母晚吃少吃都没关系，能看着孩子吃得香，父母心里便甜如糖。

　　而在美国，家长不把给孩子做饭当义务，孩子每天中午就在幼儿园或学校吃午饭，根本不会有家长跑回家给孩子做饭。家庭贫穷的学生可以在学校领免费午餐。中产阶级的孩子会带饭到学校，大多数是一片三明治，一瓶果汁再加一块甜点。

　　02中美家长

　　对孩子吃饭的态度

　　中GJ长喜欢给孩子喂饭

　　中GJ长对孩子的爱，尤其体现在吃饭上。首先是让孩子多吃，孩子自己不吃就亲自给孩子喂饭。经常可见妈妈端着碗，四处追赶孩子喊叫着喂饭。据调查，被喂饭的孩子最大年龄竟达11岁。

　　美国孩子吃什么自己决定

　　美GJ庭吃饭，桌上摆几样菜，孩子喜欢吃哪样或者不喜欢吃哪样，都由自己决定。美国孩子从能够拿得动勺子那一天起，就开始自己吃饭了，不再由父母喂饭。孩子自己说吃饱了，就可以立即放下刀叉，甚至离开饭桌。美GJ长不会在孩子说吃饱后，还连哄带骗逼孩子多吃几口才许离桌。

　　03中美传统

　　餐桌礼仪大不同

　　中国餐桌礼仪喜欢讲规矩

　　中国有深厚的餐桌文化，其中的餐桌礼仪是中国孩子的必修课。大多数家长都教过孩子诸如：席间不要大声叫嚷，咀嚼不要发出声音，尤其不要口中含着食物说话，不要在菜肴中专门挑拣自己喜欢吃的等等。

　　美国餐桌礼仪强调多动手

　　美GJ长也重视孩子的餐桌礼仪，他们要求孩子学会在餐前餐后布置与收拾餐桌并学会接待客人等等。美GJ长希望孩子能享受吃饭的过程，尤其是全家人坐在一起吃饭是亲子间交流感情的美好时光。

　　04中美孩子

　　成长方向大不同

　　美GJ长相信，孩子的生活由自己做主，所以必须尽早培养孩子独立生活的能力。孩子吃饭，必须自己决定喜欢吃什么，不喜欢吃什么，或者自己是否吃饱。

　　如果明明没有吃饱，而是为了贪玩而不再吃，那么过一会儿他就要挨饿，因为那是他自己的选择，他必须自己承受后果，真正尝到苦处，下一次就不会重犯。

　　与此相反，中GJ长则认为孩子年纪尚小，缺乏生活经验，没有能力做出正确选择，所以父母必须替孩子做决定。

　　中国孩子从小明白，大人知道的事情比小孩子多，所以时时处处要听大人的话。

　　当然，我们不能绝对地说哪种方式好或不好，中美两国社会环境不同，人们的生活习惯不同，餐桌教育需要因地制宜、取长补短，以使孩子身心健康成长。

中美餐桌礼仪差异2

　　正式接待或宴会上的礼节规则

　　1、为客人提供座位。如果没有座位安排计划，则客人正在等待的时候，主导人向他们展示他们的位置。传统上认为以下座位安排：聚会的老板或主人坐在主桌的地方，紧挨着他的是最尊贵的客人，而年轻人和孩子们坐在桌子的另一边。

　　2、女士们先坐在桌前，男士们不要坐下来，直到女士们坐下来。男士帮助女士们坐下，移动椅子。

　　3、据信，等待不超过20分钟，然后开始吃饭。如果你迟到了，道歉并迅速加入一般性对话中（而不是专注于如何以及为什么迟到的话题）。

　　4、如果某些菜肴和饮料由于饮食或禁忌症而不适合你，你不需要公开宣布它，以免冒犯主人。只是不要吃它们。

　　5、这很神奇了，但牙签应该放在卫生间里或附近，而不是放在桌子上。使用牙签、滴眼药水、服用药丸、正确的化妆、梳理头发和服装的细节应该在洗手间完成。

　　如何使用餐具

　　6、如果你无意中掉下了餐具，请勿在桌子下方爬到后面。请服务员或主人给你一个新的。

　　7、开始使用的餐具不应再碰到桌子。把它放在盘子的边缘，但不要放在桌布上。

　　8、不要立即将盘子上的整个部分切成小块。据信这道菜很快冷却并失去了味道。将一块切成片并立即放入嘴中将会更加正确。

　　9、如何正确握住餐具。叉子应该与牙齿保持一致，从而刺穿食物（而不是像勺子一样舀食物，除非菜肴很软，比如土豆泥）。食指位于叉子和刀的旋钮上，其他手指抓住手柄的端部。这被称为“隐藏方法”。较不常见的美国传统表明，叉子像三支手指用笔书写一样。

　　10、根据礼仪，有两种方法使用餐具-古典欧洲（大陆）和美国。根据第一种说法，刀叉在整个膳食中都处于手中。即使不需要，刀也不会延迟。美国的方式允许可以将刀放在盘子的边缘，然后把叉子拿到右手，然后吃它。

　　11、如果你被要求转移餐具，请将手柄向前送入，并将其放在中间。

　　约会礼仪

　　12、根据礼仪，应让女士参与挑选菜肴并选择第一种。一个常见的错误是告诉一个男人：“选择你喜欢的味道。”最好向服务员发出命令问：“你可以建议点什么？”

　　13、一位女士不应该选择最便宜的菜肴，因为这可以被看作是对男人贫穷的暗示。但即使是最昂贵的东西也不应该乱点：这样可能会给人产生不好的印象。

　　14、当服务员拿起一瓶酒时，客人不应该自己打开，把酒倒在自己身旁的杯子：这是服务员的任务。但倒在第二杯已经可能没有服务员了。首先，男人应当填充女士的杯子，然后才是他自己的。玻璃应该填充略少于一半。

　　15、根据礼仪规则，先付款的是绅士。女性不应干扰，或附上这笔钱的'人问：“那么究竟有多少呢？”如果你真的想证明自己经济独立，更好地问服务员AA方案，或提出支付小费（在西方GJ）。

　　16、如果一个男人和一个女人只是朋友，那么可以将账单支付一半。在这种情况下，这名男子在研究了支票后，向女方索取了她的订单金额，并且他们同意提示。

　　文化提示

　　17、如果你在国外旅游，要特别注意这一点。不同GJ的技巧文化差异很大。美国人有付小费的习惯，但在亚洲的一些GJ，这可能会被视为一种侮辱。欧洲GJ和美国的平均小费规模为订单金额的10-15％。

　　18、小费是一种善意行为。如果你真的很喜欢这项服务，请支付。在一些餐馆，小费已经包含在帐单中，然后支票包含短语“包含服务”或“包含小费”。

　　19、服务完成后仍有小费。首先你要解决这个问题，服务员给你带来改变，然后你才会留下小费。

　　20、小费不仅仅是金钱。这也是你的微笑和对服务员或酒保的真诚感谢。

　　21、把一把硬币倒入服务员手中是不好的，这是一种糟糕的形式，并且也妨碍了员工的工作。

　　22、如果你用银行卡支付账单，许多人都会担心如何处理小费问题。在一些企业中，可以在普通帐户中包含提示，但不是全部。

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