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更新于：2022-07-31 11:27:06
雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。 叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。 在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名雪里红。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的雪里红，所以也被误传为雪里蕻。
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