纯牛奶和鲜牛奶的区别
更新于:2022-06-28 11:00:52
牛奶现在基本上是每天的餐桌常备食品,有的人习惯性的用牛奶来补充一天的营养所需,牛奶的品牌越来越多,种类也越来越多,那怎么区分纯牛奶和鲜牛奶呢?
纯牛奶和鲜牛奶的区别
1、灭菌方法不同
鲜牛奶:鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料,经过85℃低温加热处理,因此,也叫巴氏杀菌乳。纯牛奶:纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料,但高温灭菌时的温度极高,需要瞬间温度达到至少130℃。
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