膳食纤维的作用

 预防便秘：膳食纤维素容积大，可推动胃肠功能、降低食材在肠胃中等待时间，在其中的水分不可易被消化吸收。另一方面，膳食纤维素在肠子内径病菌发醇，立即消化吸收化学纤维中的水分，使排便变松，造成通便功效。

预防痔疮：痔疮的产生是由于大便不通畅而使血液长期性阻碍与瘀积所造成的。因为膳食纤维素的润肠功效，可减少肛门口的工作压力，使血液顺畅，进而起预防痔疮的功效。

改善肤色：膳食纤维可以改善肤色，预防黑色素沉淀，延缓色斑的产生，美容养颜等。

降低胆固醇：因为膳食纤维素中的一些成份可融合胆固醇，木质纤维素可融合胆酸，使其立即从排泄物中排出来，进而耗费身体的胆固醇来补充胆液中被耗费的胆固醇，从而减少了胆固醇，进而有防止冠心病的功效。

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。膳食纤维分成可溶的和不可溶的两类。不可溶纤维除了增加胃肠里的食物体积，只具有吸收水的作用。它们能够抵抗胃肠消化液的侵袭，完好无损地到达大肠，最后排出体外，大大地帮助了通便。可溶的膳食纤维对健康更加有用，它们在经过胃肠的时候，能够带走一些胆汁，从而减少体内的胆固醇。

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