马蹄的功效与作用禁忌

功效作用

清热消炎: 马蹄水分充足，含有丰富的营养，有很好的清热效果，能为机体补充水分，缓解烦渴，并缓解咽喉肿痛的症状，还能消除各类炎症。

润肠通便: 马蹄润肠的效果很好，其含有的膳食纤维能改善肠胃的消化能力，并促进其蠕动，有保护肠胃，缓解便秘的效果。此外，马蹄还有一定的利尿效果，并能缓解痔疮出血的症状。

杀菌抗癌: 马蹄有很好的杀菌消炎作用，能抑制金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，并能缓解肺热，口腔炎等症状。其还有一定的抗癌效果，能通过消除机体积存的代谢废物预防癌症与囊肿的发生。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

虚劳咳嗽人群,孕妇,大便溏泻人群

饮食禁忌

1.无特殊同食禁忌

食用方法

1.马蹄雪梨汤

马蹄洗干净去掉外皮，切成块，雪梨不用去皮，洗干净直接切块备用，干银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵，罗汉果洗一下外皮，然后剥开，将切好的马蹄、雪梨、罗汉果、银耳、红枣、冰糖放入砂锅里，倒入清水，大火煮开，转小火煲45分钟即可。

营养价值

马蹄俗称荸荠，日常作为水果来食用，皮薄肉嫩，水分充足，既可以做蔬菜，也可以做水果，含有丰富的蛋白质、维C，还有钙、磷、铁、胡萝卜素等微量元素，具有化痰消积，清热生津的疗效。

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