承德特产有哪些

更新于:2021-10-11 17:31:11

 承德特产有:驴打滚、烙糕、荞面饸饹、兴隆山楂、兴隆苹果、兴隆柿子、承德榛子、蕨菜等。

驴打滚:

驴打滚是河北承德的传统特色小吃,其外面呈金黄色,内含豆沙馅,入口绵软,香甜适口,吃起来别具风味。

烙糕:

烙糕是河北承德的传统特色小吃,其制作工艺并不复杂,用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成,所制作出来的烙糕外焦内嫩、味香适口。

荞面饸饹:

荞面以淡碱水和好揉匀,通过河漏床子把面压成长条投入滚水中,入水即热。挑出后配上卤,加上蒜末、香油、醋,味道好极了。

兴隆山楂:

兴隆县是我国著名的山楂之乡,兴隆山楂以树势强健、品质好、果实色泽鲜艳、耐贮藏而闻名。

兴隆苹果:

兴隆苹果得宜于昼夜温差大,光照充足,土质中含微量元素丰富,而个大、皮薄、色泽鲜艳、香甜适口、品味具佳,是兴隆县主要果品之一。

兴隆柿子:

柿子是兴隆的传统产业,特点是个大饱满、淳甜似蜜、丰腴多汁,色泽金黄。

承德榛子:

承德盛产榛子,其产量占全国总量的一半以上,榛子果仁香甜,甘醇而香。

蕨菜:

蕨菜号称“山菜之王”,是承德地区的一种野生山菜。它窈窕嫩脆、叶小花淡,价值居百菜之首,在国内外市场上都享有很高声誉。

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