生粽子一般要煮多久
更新于:2022-05-27

用普通锅煮生粽子,一般在40分钟至3个小时,用高压锅煮生粽子,一般在20分钟至40分钟,这与粽子的大小和糯米的浸泡程度有关。煮的过程中,要是时间差不多了,可以捞起来用手指按压一下试试,如果感到软而有粘性就是熟了,否则则需继续煮。

煮粽子要冷水下锅,水至少要没过粽子两寸左右,煮的过程中不要再添水,煮出的粽子更香更熟,没有硬心。