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什锦炒疙瘩的做法及营养价值

什锦炒疙瘩的做法

用料 :

面粉 干香菇
黄瓜萝卜
 

做法 :

1. 面粉中加入一小勺盐,再慢慢注入凉水,揉成稍硬的面团,饧半小时
2. 将面团擀成大饼状,切成条,切完的面条要及时滚上干面粉或玉米面防粘
3. 再切成小面丁,也要边切边打散,滚上干面粉防粘
4. 烧开一锅水,放入面丁,边煮边搅动,煮至面疙瘩中间没有白心时即熟
5. 将面疙瘩捞起,浸在冷水中
6. 泡发的香菇、胡萝卜、黄瓜都切成丁
7. 热锅凉油,放两个大料炝锅,再放入香菇和胡萝卜炒香
8. 加入沥干水的面疙瘩,调入适量盐和酱油,翻炒均匀,最后放入黄瓜丁,略炒即可出锅
 

什锦炒疙瘩的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/108404/

更新于:2016-10-24 11:22:37

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