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藜蒿炒腊肉的做法及营养价值

藜蒿炒腊肉的做法

原料:藜蒿,韭菜(取藜蒿一半的量);
配料:小米椒;
调料:盐、鸡精、酱油;

做法:

1、藜蒿择成段,洗净备用;

2、韭菜把头部切下,与藜蒿放在一起,准备同时下锅;

3、韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟,所以要晚点放,另外放一个篓子;

4、腊肉切薄片备用;(如果怕腊肉太咸,就用点温水泡5分钟)

5、小米椒切碎,量多少依个人承受力定,也可不加,但是正宗的做法是一定要放辣椒的,我一般就是抓一把扔进去哈!
6、油烧热,先爆一下腊肉;

7、腊肉的肥肉变透明了,就可下藜蒿和韭菜头,还有小米椒,炒匀;

8、藜蒿稍微炒一下,感觉有点蔫了,就可以下韭菜叶子了,间隔时间不能长,蔬菜还是易熟的。

9、韭菜叶子断生了,就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了,然后就可出锅了!

藜蒿炒腊肉的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/108329/

更新于:2016-10-17 17:04:33

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