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三杯醋苦瓜的做法及营养价值

三杯醋苦瓜的做法

材料:

苦瓜1根 五花肉100克

三杯醋汁:

醋60毫升 糖40毫升 淡色酱油20毫升 芝麻碎适量

步骤:

1、苦瓜洗净。

2、苦瓜切3毫米厚片。

3、用加了5克盐水焯至变色即可出锅。

4、出锅后立即放冰水中冷却,以保色艳。

5、肉片焯至变色。

6、晾凉。

7、用剪子剪段。

8、用三杯醋料对好调味汁。

9、苦瓜挤净水分,和五花肉一起放三杯醋中拌均。

10、适量熟芝麻放小瓶中,用方便筷大头上下冲砸2分制成芝麻碎。

11、放入芝麻碎拌均即可。

12、装盘点缀上西红柿皮做的玫瑰花,完成。

三杯醋苦瓜的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/108076/

更新于:2016-09-26 16:28:26

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