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荷香粉蒸肉的做法及营养价值

荷香粉蒸肉的做法

用料 :

五花肉 500g 、大米 150g
荷叶 3张 、土豆 1个
豆瓣酱 2汤匙 、郫县辣酱 2汤匙
老抽 2茶匙 、生抽 2汤匙
料酒 1茶匙 、干红辣椒 3个
八角 2个 、油 少许
 

做法 :

1.备料。锅里加少许油,放入豆瓣酱和郫县辣酱稍炸一下,备用。五花肉切成厚不超过5mm的大片
2.肉中加入老抽2茶匙,生抽2汤匙,料酒1茶匙,还有炸好的酱拌匀,腌制20分钟。荷叶洗净,分成几片
3.米倒入锅中(米不要洗),加入辣椒和八角中火翻炒至米发黄。冷却后,挑出辣椒和八角加入肉中,把米加入料理机中打成比较粗的粉状(打几秒钟即可)。加入腌好的肉中,拌匀
4.小蒸屉中先铺几片土豆,然后铺上肉。蒸锅中加足量水,放入小蒸屉,大火烧开后转中火,蒸90分钟

荷香粉蒸肉的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/106040/

更新于:2016-03-19 12:16:24

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