材料:
4、把炒过的肥肠圈倒入汤煲内,倒入沸水1.5升,大火煮开后倒入泡好的豌豆,大火煮沸后,撒入小苏打,盖上锅盖以中火煮2小时至豌豆软烂,最后调入盐及味精,食用前撒上葱花即可
小贴士: 1、肥肠一定要多洗几次,把附在内壁上的污浊物去掉,并用盐抓揉搓洗 2、再烹饪豆类时,加入少许小苏打可以使豆子变得更为松软,这样煮出的豆汤才会有粉粉的豆蓉渣,用这个汤泡着饭吃超级无敌了
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