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翅虾干锅的做法及营养价值

翅虾干锅的做法

用料 :

鸡翅中 、虾
豆瓣酱 、豆豉
耗油 、调料
 

做法 :

1、鸡翅中加入盐,料酒,葱淹制入味
2、虾去头,虾线,加入盐,料酒,葱姜淹入味
3、锅置火口,放宽油,5成热,先将淹好的鸡翅下锅内炸至鸡翅呈金黄色后捞出。再将虾炸成红色。捞出。
4、锅内留油适量,3成热,下豆瓣酱,豆豉,花椒,葱姜,煨炒出色出香,油鲜红,烹入料酒,鲜汤少许。
5、吃味:盐,糖,胡椒粉,味精,鸡精
6、将鸡翅,虾一同下锅推匀,下洋葱块,青椒片至成熟,起锅,装盘,成菜。
 

小贴士:

取甜味稍重,糖添加量比较大。

翅虾干锅的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/105607/

更新于:2016-02-09 12:36:39

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