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山药腊肉的做法及营养价值

山药腊肉的做法

用料:山药适量,熟腊肉适量,红辣椒适量,植物油适量,盐适量,适量,白醋适量,鸡精适量

做法:

1. 食材:山药、 熟腊肉、红辣椒 辅材:植物油 、盐、姜、白醋、鸡精

2. 把红辣椒洗净切块,姜切末

3. 熟腊肉切薄片

4. 热锅加腊肉片煸出油捞起

5. 把山药去皮切块

6. 用开水加白醋焯两分钟左右捞起,过凉水捞起,沥干水分

7. 热锅凉油加姜末红辣椒块翻炒

8. 加山药

9. 加盐白醋翻炒均匀

10. 加腊肉片翻炒均匀

11. 加鸡精

12. 翻炒均匀即可

山药腊肉做法小贴士

山药要快速切好,快速加开水里焯捞起过凉

山药很容易在空气里氧化变黑,所以快速的焯水最好

加白醋山药很脆的,喜欢吃脆的最好买那种脆的山药

山药腊肉的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/105358/

更新于:2016-01-18 17:38:22

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