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下饭荤菜 野山椒牛蛙碎的做法及营养价值

下饭荤菜 野山椒牛蛙碎的做法

用料 :

牛蛙 、
蒜 、青椒
红椒 、黄椒酱
野山椒 、酱油
生抽、 盐
鸡精、 紫苏

做法 :

1、牛蛙宰杀后去内脏除皮,切除头及四肢尖端,剁成小块备用
2、姜蒜切块,青红椒切圈,紫苏切碎
3、锅坐油,下姜蒜片爆香,入牛蛙略翻炒几下,淋料酒炒尽血色
4、加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干,淋入少许腌制野山椒的酸水,调酱油、生抽,翻匀,大火翻炒3至5分钟,至牛蛙熟透。快手加入盐、鸡精、紫苏碎,翻匀即可出锅
 

小贴士:

如果你不象我家一般爱辣如命,可以不放黄椒酱和新鲜辣椒,光用野山椒,烧出来的味道也一样很赞呢。

下饭荤菜 野山椒牛蛙碎的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/104747/

更新于:2015-11-27 17:13:02

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